> Förrätter> Laxröra

Laxröra

Laxröra är ett gott och enkelt recept på en förrätt med kallrökt eller gravad lax som går snabbt att göra. Servera gärna röran på hembakt bröd eller rostade skivor som man kan skära på diagonalen.

13 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 20 minuter

Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

0,5 st liten röd lök
- eller 2-3 msk skuren gräslök
1 dl crème fraiche
1 msk pressad citron
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
0,5 dl klippt dill färsk eller fryst
150 g kallrökt eller gravad lax

Garnering:

0,5 st citron

Gör så här:

Hacka röd lök i små bitar.
- 0,5 st liten röd lök
  - eller 2-3 msk skuren gräslök
Röd lök i små bitar.
Mät upp crème fraiche, pressad citron, salt och vitpeppar i en liten skål. Tillsätt den hackade röda löken. Blanda.
- 1 msk pressad citron
- 1 dl crème fraiche
- 1 krm vitpeppar
- 0,5 tsk salt
Crème fraiche, citron, salt, vitpeppar.

Blandat.
Hacka dillen och tillsätt den. Blanda.
- 0,5 dl klippt dill färsk eller fryst
Hackad dill tillsatt.
Skär laxen i små bitar. Tillsätt den.
- 150 g kallrökt eller gravad lax
Gravad lax skuren i små bitar.

Laxen tillsatt till röran.
Blanda. Nu är laxröran klar. Låt stå i kylskåp fram till servering.

Laxröran.
Fördela laxröran på valfritt bröd. Garnera med halv citronskiva. Servera.
(Förslag på bröd är t.ex. formfranska eller köpt bröd som man rostar, skär gärna på diagonalen för mindre bitar.)
- 0,5 st citron
Laxröra på formfranska.

Kategorier

Information och tips

Tips & tricks

Gör gärna dubbel sats.

Hållbarhet och förvaring

Förvara röran i kylskåp fram till servering. Gör den gärna kvällen innan.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Olov Brandt 2023-01-20 23:18

Hej Tack för ännu ett mitt i prick-recept!
Enkelt och jättebra!
Jag hackade inte ner all laxen, sparade några bitar som garnering (små "rullader").
Fundrade ett tag på ett par körsbärstomatklyftor, men det blev inte av
Med vänlig hälsning,//Olle Brandt

webmaster

Svar till Malin ️ Skrivet av Susanne 2021-04-01 12:55

Ja det är det jag menar! 😊 Lycka till!

️ Skrivet av Malin 2021-04-01 08:59

Hejsan!
Jag hade tänkt att ha denna röran i en smörgåstårta till helgen (det skall vara en röra till med), men jag bara undrar vad du menar med 4 portioner?
Blir det ca 4 rostade bröd med lika mycket röra som på bilden? 😊

Jag behöver bara veta proportionerna då jag gör en 12 bitars smörgåstårta 😊👍🏻

webmaster

Svar till nabila ️ Skrivet av Susanne 2017-03-02 22:26

Det går bra med turkisk yoghurt eller annan matlagningsyoghurt som är fast i konsistensen. Det går inte med vanlig yoghurt som är rinnande, då blir laxröran också rinnig och det vill vi inte. Om du tar t.ex. turkisk yoghurt istället för crème fraiche så tänk på att yoghurt har en lite syrligare och vassare smak än crème fraiche som är mer rund och krämig i smaken. Ett tips är att tillsätta någon matsked majonnäs för att runda av smaken lite.

️ Skrivet av nabila 2017-02-27 06:48

hej. jag har inte crème fraishe. Går det bra med naturell yoghurt?
tack

webmaster

Svar till Nana ️ Skrivet av Susanne 2012-03-18 18:11

Jag har inte provat det, jag tror inte det blir så bra men jag har som sagt inte provat. Skriv gärna och berätta hur det blev om du provar! :)

️ Skrivet av Nana 2012-03-13 23:33

Hur blir det om man fryser in röran?

️ Skrivet av Svetlana 2010-04-15 10:01

Har lagat för mina gäster. Alla tyckte mycket om och bad att ge recept. Underbart smak!

️ Skrivet av Marig61 2010-03-08 03:24

Jag har testat den som kall pasta sås till spagetti.....LJUVLIGT!!!

️ Skrivet av Camilla 2009-03-07 18:20

Jättegod laxröra, som även fungerar att ha i smörgåstårta.

️ Skrivet av Hanan 2008-12-29 18:56

Superrrrrrgott.... jÄtteenkel och god förätt!!!!!
tack

️ Skrivet av Marianna 2008-03-25 09:19

Hej,

jag har lagat din laxröra och det var otroligt god:) tog lite mer creme fraiche. Verkligen MUMS.

️ Skrivet av q(-_^)p 2007-07-03 16:46

Om du inte vill göra en röra kan du ju också ta rökt lax och göra laxrullar. Du tar phiadelphia ost och creme frech, dill, om du har råd stenbits rom (ica's är billig och duger perfekt men vill du ha klass så gå då efter ABBA lr något sådant)Röd lök! sen rör du ihop det och smörar på en bit rökt lax sen rullar du ihop det och serverar med en dill kvist och kanske lite rom och gräslök MUMS!