️ Skrivet av
Tack för ditt goda recept! 😋Gjort detta fler gånger än jag kan räkna 😍 Det enda jag skulle ändra i receptet är att öka mängden sås, vill gärna ha mer sås. Men annars är det perfekt 👌
> Lunch> Köttfärsrisotto med yoghurtsås
Köttfärsrisotto med yoghurtsås
Köttfärsrisotto med yoghurtsås är enkel och god vardagsmat.
Tid: 25 minuter
Mängd: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 portioner ris
- 1 st gul lök
- 400 g nötfärs
- eller 400 g blandfärs
- ca 200 g morötter
- 0,5 dl chilisås
- 1 tsk salt
Yoghurtsås:
- 2 dl turkisk yoghurt
- 2 msk gurkmix
- eller 2 msk hackad smörgåsgurka
- 2 msk chilisås
- 1 krm salt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
Glutenfritt
Vegetariskt - Byt ut köttfärsen mot quornfärs.
-
Koka riset enligt instruktion på förpackning. Gör under tiden köttfärsröran och yoghurtsåsen.
- 4 portioner ris
Koka riset. -
Hacka löken. Skala och riv morötterna.
Hackad gul lök. 
Skalade morötter. 
Rivna morötter. -
Hetta upp en stekpanna med en klick smör eller en skvätt olja.
Stek köttfärsen och löken på medelhög värme så att köttfärsen blir genomstekt och får lite färg och löken blir genomskinlig. Salta och rör om.
Sänk värmen när det börjar få färg så det inte blir bränt. Tillsätt eventuellt mer smör eller olja så det inte bränner fast.
Smält smör. 
Stek köttfärs och lök. 
Stek. 
Tillsätt salt. 
Färdigstekt. -
Tillsätt chilisåsen och morötterna. Rör om och låt koka på svag värme ett par minuter.
- 0,5 dl chilisås
Rivna morötter och chilisås. 
Puttra ett par minuter. -
Blanda köttfärsröran med riset.
Färdigkokt ris. 
Tillsätt kokt ris. 
Blanda. -
Mät upp alla ingredienser till yoghurtsåsen d.v.s. turkisk yoghurt, gurkmix eller hackad smörgåsgurka, chilisås, salt och svartpeppar i en liten skål. Rör om. Klart.
Servera yoghurtsåsen till köttfärsrisotton.
- 2 dl turkisk yoghurt
- 2 msk gurkmix
- eller 2 msk hackad smörgåsgurka
- 2 msk chilisås
- 1 krm salt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
Hackad smörgåsgurka. 
Ingredienser till yoghurtsåsen. 
Blandat och klart.
️ Skrivet av
Detta är ingen rissotto 🙄
webmaster
Svar till
Josefin
️ Skrivet av
Kul att du gillar receptet och tack för tipset, det låter gott!
️ Skrivet av
Jättegod snabb enkel rätt, även perfekt till matlådor!
Gjorde en sås till genom att mixa kvarg, mango och lite apelsinjuice, blev en succé!
Gjorde en sås till genom att mixa kvarg, mango och lite apelsinjuice, blev en succé!
webmaster
Svar till
Sara
️ Skrivet av
Tack! :) Ja det stämmer!
️ Skrivet av
Hej tack för en trevlig sida! undrar vad gurkmix är? är det bostongurka?
️ Skrivet av
God vardagsrisotto med många variationsmöjligheter! Såsen blir kanon även med fil som bas.
️ Skrivet av
Gjorde just det här.... fast jag använde turkisk yoghurt istället, jätte gott :)
️ Skrivet av
En jättebra sajt
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Lisa: Ja det tror jag går bra. Det borde bli ännu godare! Skriv gärna om du provar vad du tyckte!
️ Skrivet av
kan man ha turkisk yoghurt 10% till såsen istället??
för naturell är ju lite rinnig
för naturell är ju lite rinnig
️ Skrivet av
Mums, underbar vardagsrätt. Kanon god sås ffa...enkelt och gott, det e så det ska va!
️ Skrivet av
Härlig hemsida. Vart har du varit alla hungriga kvällar som slutade med kebaber o pizzor och skammen därefter lol Ska pröva köttfärsrisotton nu, låter hemskt mums
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Anders: Köttfärsen är rå, sedan steker du den (som det står i receptet) och då blir den tillagad.
️ Skrivet av
skal köttfärsen ve rå?
️ Skrivet av
Bästa "risotton" jag har ätit!
️ Skrivet av
man kan göra risotto efter tycke o smak.....
️ Skrivet av
Det där är ingen risotto...
Grunden i risotto består av: risotto ris, vin och parmesan ost.
Grunden i risotto består av: risotto ris, vin och parmesan ost.
️ Skrivet av
Går fort att laga och är super duper gott!=)
1
Lasagne
Köttfärssås
Köttfärslimpa
Köttfärspaj
Morotsbiffar
Tacopaj
Gulaschsoppa
Pastagratäng