> Tillbehör> Ugnsstekta grönsaker

Ugnsstekta grönsaker

Kalasgott recept. Jättegott och nyttigt! Vegetariskt och passar bra som tillbehör till t.ex. grillad halloumi och vill man inte äta vegetariskt är det supergott med stekt eller grillat kött eller kyckling till och en kall sås.

grönsaker i ugn — Gott och enkelt recept. På bilden ses tomater, paprika, silverlök, schalottenlök, champinjoner, blekselleri.

10 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 40 minuter, varav 25 i ugnen.

Mängd: 2-8 portioner

Ingredienser:

olivolja
salt
örtkryddor t.ex. timjan

Välj bland följande grönsaker:

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

ugnsform

Ugn:

200 °C i mitten av ugnen i ca 25 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Välj de grönsaker du har hemma och som du tycker om ifrån listan ovan eller andra.

Skär morötter i halvor, blekselleri i skivor, skala och skär lök i halvor (små schalottenlökar kan man rosta hela).

Champinjoner kan rostas hela. Tomater kan man halvera.

Paprika kan man skära i större bitar. Zucchini skärs i stora skivor.

Lägg grönsakerna i en ugnsform. Ringla över olja.

Strö över salt och örtkryddor och rör om.

Rosta mitt i ugnen i 200 grader, ca 25 minuter.

Kategorier

Tillbehör |
Vegetariskt

Information och tips

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera med en köttbit, t.ex. entrecote, karrékotlett, kycklingfilé, fläskkotlett och ev. någon sås t.ex. rödvinssås eller örtsås.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Christine 2009-08-02 21:42

Jag har testat det här nu.
Var helt okej :) Görs nog fler gånger.

️ Skrivet av Ulrika 2008-09-30 23:06

Idag slängde jag in Hela mycket små mandelpotatisar i ugnen, i med lite kålrot(för mammas skull) och lite morötter på slutet. Serverade de gudomliga potatisarna till stekt lax och kall sås (endast turkisk yoghurt, dill, citronpeppar, lime och citronsaft)

Jag brukar slänga i Haricots Verts och vitlöksklyftor, fetaost, potatis som sagt, fänkål(se bara upp för den starka doft som fyller hushållet), små rödbetor osv.

️ Skrivet av jane 2008-09-09 18:50

Blir extra gott med en skvätt balsam vinäger på grönsakerna innan man stoppar dem i ugnen. Använd gärna färsk timjan, ger mycket mer smak. Supergott!

️ Skrivet av Christian 2008-08-28 18:11

Var helt okej faktist. Kommer göras om fler gånger.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-08-13 15:11

Svar till Annsofie: Ja det stämmer. Generellt kan man säga att ju mindre tuggmotstånd desto högre GI på grönsaken/rotfrukten och tuggmotståndet minskar ju längre man kokar eller steker grönsaken i ugnen.

️ Skrivet av Annsofie 2008-08-13 10:48

Jag har läst någonstans att tillagde grönsaker i ugn har högre GI än de som inte är det. Stämmer det?

️ Skrivet av Sanna 2008-06-24 15:54

Det här är fruktansvärt gott.

️ Skrivet av Karin 2007-06-01 00:40

Färsk fänkål och kokta rödbetor är också en goda grönsaker att steka i ugnen, testa vetja...

️ Skrivet av Lena 2007-05-30 19:36

Brukar använda:potatis,morot,rotselleri,palsternacka och scharlottenlök,jättegott.

️ Skrivet av Anneli 2007-05-12 19:18

så mumsigt gott...gör denna rätt ofta.