️ Skrivet av
Supergott och jätteenkelt att följa receptet
Rättikagratäng
Recept på supersmarrig rättikagratäng! Smakar som potatisgratäng men man använder rättika istället för potatis och gratängen får därför väldigt lågt kolhydratinnehåll och brukar därför ofta kallas för LCHF-Potatisgratäng.
Tid: 1 timme
4 portioner
Ingredienser:
- ca 750 g rättika
- 1 st stor gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 4 dl vispgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm malen vitpeppar
- ca 4 dl riven ost
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning:
Ugn:
- 225 °C i mitten av ugnen i ca 20 minuter med över- och undervärme
Gör så här:
> recept> Rättikagratäng
Näringsvärden
Näringsvärde per portion (369 g): 581 kalorier, 12 g kolhydrater, 53 g fett, 15 g protein
Matlåda
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Serveringstips
Passar till allt som potatisgratäng passar till t.ex. grillat eller stekt kött.
GI Tips
Rättikagratäng har lågt GI.
LCHF Tips
Rättikagratäng är ett perfekt alternativ till potatisgratäng. Minst lika gott!
Tips för att undvika tillsatser
Använd äkta ost och äkta vispgrädde.
Hållbarhet och förvaring
Förvara överbliven gratäng i kylen där den håller sig minst 5 dygn.
️ Skrivet av
Tack! Ett utmärkt recept. Nu blir det god middag!
️ Skrivet av
Tyvärr så fungerar inte receptet. Inte god. Rättikan blev aldrig mjuk som potatisen blir. Den var seg oavsett hur mycket jag tillagade den. Testat flera gånger.
️ Skrivet av
Min sambo gjorde denna. Jag tyckte den blev ganska god, men min sambo fick avsmak direkt. Konsistensen är kanon, men rättikan gav en besk eftersmak. Några idéer på hur man blir av med det beska?
️ Skrivet av
Jag gjorde gratängen med en potatis två Rättika en Zuccini,lite bladspenat, lök o vitlök olivolja och riven ost på slutet. Det blev en fantastisk Lunchrätt
