| GI | Glass | Glutenfritt |

Kiwiyoghurtglass

Enkelt recept på kiwiyoghurtglass, en god glass som är enkel att göra med kiwi och turkisk yoghurt. Receptet kan dubbleras och det går även att använda glassmaskin om man har en sådan.

Tid: 4 h 15 min varav 4 h i frysen

2 portioner

Ingredienser:

1 st kiwi
2 st äggulor
2 msk strösocker
2 dl turkisk yoghurt

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

ev. elvisp

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Skala och mosa kiwin med en gaffel. (Man kan även mixa kiwin med en mixer.)
- 1 st kiwi
Mosad kiwi.
Mät upp äggulor och strösocker i en bunke.
Vispa till en ljusgul smet, använd gärna elvisp.
- 2 st äggulor
- 2 msk strösocker
Äggulor och strösocker.

Äggulor och strösocker vispat.
Tillsätt den mosade kiwin och den turkiska yoghurten.
Vispa eller rör ihop till en jämn smet. (Det går bra att använda elvisp eller röra för hand.)
- 2 dl turkisk yoghurt
Kiwi och yoghurt tillsatt.

Glassmeten blandad.
Häll glass-smeten i en plastburk, sätt på locket och ställ in i frysen.
Låt stå i frysen i minst 4 timmar. Rör om en gång i halvtimmen under de första 2 timmarna för att minska iskristallerna. (Använd gärna en gaffel och tryck sönder det som fryst och rör om så blir glassen mindre isig.)
(Glass-smeten går även att köra i glassmaskin. Den blir då krämigare och mindre isig.)

Glassmeten i plastburk.
Låt tina en halvtimme i rumstemperatur eller en timma i kylskåp före servering.
(Ett tips är att ställa in det porslin man ska servera och äta glassen på i frysen före servering så de blir riktigt kalla. Då smälter inte glassen så den rinner ut särskilt mycket.)

> recept> Kiwiyoghurtglass

11 kommentarer

Läs gärna:

Skaffa en glassmaskin! - Godare glass med glassmaskin!

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (161 g): 247 kalorier, 20 g kolhydrater, 16 g fett, 7 g protein, 1 g fibrer

Serveringstips

Garnera gärna med en kvist citronmeliss. Man kan även servera med skivad kiwi.

Hållbarhet och förvaring

Glassen håller sig minst 3 månader i frysen.

Kommentarer och betyg

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2017-02-22 15:36

Nu är receptet på kiwiyoghurtglassen uppdaterat med nya bilder steg för steg och sockermängden är nu 2 msk, tycker det räcker (var tidigare 4 msk) och jag tycker receptet är lagom till 2 portioner.

webmaster

Svar till Pytt ️ Skrivet av Susanne 2011-08-22 15:33

Kul att du tyckte om receptet på kiwiyoghurtglassen! Ja ju mer och ordentligt man rör om under infrysningen desto krämigare och mindre isig blir glassen!

️ Skrivet av Pytt 2011-08-11 18:01

Supergott! Jag har ingen glassmaskin, så rörde istället om en gång i timmen och tycker konsistensen blev jättebra. Det fryser ju såklart snabbast i kanterna, så rekommenderar att verkligen röra om ordentligt och skrapa loss det som stelnat på sidorna och i botten, samt att trycka sönder de bitar som stelnat med en sked eller gaffel.

webmaster

Svar till Iza ️ Skrivet av Susanne 2010-06-27 17:10

1. Proteinpulver har jag aldrig köpt så det har jag inget recept på. 2. Ta naturell yoghurt istället för grädde. 3. Sockermängden kan minskas så mycket man vill. Sockret kan också helt eller delvis ersättas med bär! Blanda ner blåbär och/eller hallon som du kan mosa om du vill. Det är både gott och nyttigt. 4. Sätt igång glassmaskinen med rotorbladet som roterar under tiden du häller i glass-smeten. Rotorbladet måste hela tiden rotera så du får inte stoppa maskinen under tiden.

️ Skrivet av Iza 2010-06-23 09:53

Snälla, jag söker recept till glassmaskin som är gjord på proteinpulver dvs smalare och mindre socker i. Har någon ett recept på:
1. Proteinpulverglass
2. Mindre fet glass
3. Mindre socker (mindre kolhydrater)
4. VARFÖR fryser det fast på min isplatta istället för att bli glass?

Snart ger jag upp och lämar tillbaka maskinen.

Please help me!

Se även dessa recept

Kiwisorbet

Jordgubbsyoghurtglass

Enkel glass

Hallon- och limeglass

Hallon- och blåbärsglass

Passionsfruktparfait

Limeglasstårta

Rabarberglass

Recept och foto: Susanne Jarl