| Fläskkött | Huvudrätter | Lunch |

Fläskkotletter i currysås med banan

Mycket gott och enkelt recept på kotletter i en god sås med curry och banan. Passar bra att servera till lunch eller middag.

Tid: 30 minuter

3-4 portioner

Ingredienser:

4 st fläskkotletter
1 st gul lök
1,5-2 tsk curry
1 msk kycklingfond
- eller 1 st hönsbuljongtärning
0,5 tsk salt
3 dl vispgrädde eller en blandning av grädde och vatten alternativt mjölk
1 st banan

Servering:

3-4 portioner kokt ris

Glutenfritt

Utrustning:

stekpanna

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Hetta upp en stekpanna med en klick smör. Stek kotletterna ett 1-2 minuter på varje sida på medelhög värme så att de får en ljusbrun stekyta. Salta och peppra på båda sidor.
Koka riset så det hinner bli klart i tid.
- 4 st fläskkotletter
- 3-4 portioner kokt ris
Stek på ena sidan.

Stek på andra sidan.
Hacka löken under tiden du steker fläskkotletterna. Lägg över kotletterna på ett fat när de stekt klart.
- 1 st gul lök
Hackad gul lök.
Ta en ny klick smör i stekpannan om det behövs. Lägg sedan i den hackade löken och curry. Låt steka några minuter på medelvärme.
- 1,5-2 tsk curry
Hackad gul lök och curry.

Stekt gul lök och curry.
Häll på grädde, fond eller buljongtärning, salt och rör om och smaka av (tillsätt ev. mer fond, salt, grädde eller vatten). Lägg i kotletterna och låt småkoka, gärna under lock, ca 5 minuter.
- 1 msk kycklingfond
  - eller 1 st hönsbuljongtärning
- 0,5 tsk salt
- 3 dl vispgrädde eller en blandning av grädde och vatten alternativt mjölk
Häll på fond, grädde och salt.

Lägg i kotletterna.
Skär bananen i skivor och lägg dem i såsen. Fortsätt att småkoka (gärna under lock) tills kotletterna är genomstekta, ca 5 minuter.

Servera med kokt ris (som suger upp såsen bra).
- 1 st banan
Lägg på skivad banan.

Klart att servera.

> recept> Fläskkotletter i currysås med banan

13 kommentarer

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera gärna med kokt ris till som suger upp såsen bra. Det är även gott med några grönsaker.

Hållbarhet och förvaring

Färdiglagad mat håller sig minst 5 dygn i kylskåp.

Kommentarer och betyg

webmaster

Svar till Tomas ️ Skrivet av Susanne 2017-03-08 15:47

Kul, det glädjer mig!

️ Skrivet av Tomas 2017-03-05 15:52

Älskar dina recept! Precis lagom lätta för mig att laga

️ Skrivet av Maria 2011-07-21 20:52

Enkelt och snabbt att göra även en helt vanlig vardagskväll. Vi bytte ut kotletterna mot delade kycklingfiléer. Gott tyckte båda barnen och vi vuxna med.

webmaster

Svar till Sandra ️ Skrivet av Susanne 2011-05-20 18:55

Javisst.

️ Skrivet av Sandra 2011-05-18 20:04

Låter riktigt härligt! Kan man byta ut riset mot potatis är min fråga?