> GI> Fläskfilépanna med paprika och bacon

Fläskfilépanna med paprika och bacon

Mycket enkelt recept på en riktigt god fläskfilérätt med paprika, champinjoner och bacon. Dessutom får denna rätt lågt GI om man äter den som den är eller serverar med fullkornsalternativ.

Fläskfilé med paprika och champinjoner — Mycket god och enkel fläskfilérätt med paprika, champinjoner och bacon gör du med detta recept.

27 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 35 minuter

Mängd: 3-4 portioner

Ingredienser:

1 st fläskfilé
2 st paprikor
200 g champinjoner
2 dl crème fraiche
2 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk malen chilipeppar
ca 140 g (1 pkt) bacon

Serveringsförslag:

4 portioner kokt ris

Glutenfritt

Gör så här:

Skär fläskfilén i skivor. Hetta upp en stekpanna med smör. När det slutar bubbla är det dags att börja steka.

Förbered även serveringstillbehör som t.ex. kokt ris.
- 1 st fläskfilé
- 4 portioner kokt ris
Fläskfilé i skivor.

Stekpanna med smör.
Stek dem i ca 3 minuter per sida på medelhög värme så de får en fin stekyta, de behöver inte bli genomstekta. Salta och peppra på varje sida. Lägg över dem på ett fat.

Stek på ena sidan.

Salt och peppar. Dags att vända.

Stek andra sidan.

Lägg över på ett fat.
Strimla paprika och skiva champinjonerna. Stek dem några minuter.
- 2 st paprikor
- 200 g champinjoner
Skiva champinjoner, strimla paprika.

I stekpannan.

Efter några minuter.
Häll på crème fraiche, tomatpuré, paprikapulver och chilipeppar och rör om.
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk paprikapulver
- 2 msk tomatpuré
- 0,5 tsk malen chilipeppar
Tillsätt ingredienserna.

Rör om.
Lägg på fläskfilé-bitarna och låt småkoka ca 10 minuter. Rör om då och då.

Lägg på köttet. Låt småkoka.
Skär eller klipp bacon i mindre bitar och lägg på. Låt småkoka ytterligare ca 3 minuter så att baconet blir genomstekt. Rör om då och då.
Smaka av med salt och peppar och tillsätt även mer av övriga kryddor om du tycker det behövs.

Servera!
- ca 140 g (1 pkt) bacon
Tillsätt bacon.

Färdigt att servera.