Kycklingwok

Ett recept på kycklingwok med kycklinglårfilé som går riktigt snabbt att göra med wokgrönsaker!

Tid: 15 min

3 portioner

Ingredienser:

ca 2-4 msk olivolja
ca 400-500 g kycklinglårfilé
0,5-1 tsk salt
0,5-1 tsk chilipeppar
1 tsk paprikapulver
1 krm svartpeppar
1-2 krm vitlökspulver
- eller 1-2 klyftor vitlök
ca 500-600 g wokgrönsaker

Laktosfritt

Glutenfritt

Utrustning:

stekpanna

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Hetta upp oljan i en stekpanna. Ha gärna en klick smör också så ser du lätt när det är lagom varmt (när smöret slutat bubbla).
- ca 2-4 msk olivolja
Olja och smör.
Stek kycklingbitarna några minuter på varje sida så de får färg. Krydda med salt, chilipeppar, paprikapulver och svartpeppar.

Tillsätt vitlök, vitlökspulver eller pressade vitlöksklyftor.
- ca 400-500 g kycklinglårfilé
- 0,5-1 tsk salt
- 0,5-1 tsk chilipeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm svartpeppar
- 1-2 krm vitlökspulver
  - eller 1-2 klyftor vitlök
Kycklingbitar steks.

Kycklingbitar kryddas.
Häll på de frysta wokgrönsakerna. Låt allt bli varmt, rör om då och då.

(Om det blir mycket vätska från grönsakerna, låt det mesta koka bort. Rör om då och då. Blir det ingen vätska så kan du sänka värmen på plattan och steka under omrörning då och då.)
- ca 500-600 g wokgrönsaker
Wokgrönsaker steks.
När allt blivit varmt och kycklingen är genomstekt är det klart!

Färdig kycklingwok.

> recept> Kycklingwok

23 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (351 g): 363 kalorier, 9 g kolhydrater, 21 g fett, 33 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera gärna med nudlar eller kokt bulgur.

GI Tips

Servera som det är eller med fullkornsbulgur.

LCHF Tips

Välj wokgrönsaker med stor andel grönsaker som har lågt GI, grönsaker som växt ovan jord är ett bra riktmärke. Servera som det är eller med en klick crème fraiche.

Variationstips

Vill man spara ytterligare lite tid finns färdiga kryddmixer att köpa. Santa Maria har många olika sorter.

Planeringstips

Man kan om man vill röra ihop olja och kryddor och låta kycklingköttet ligga och marinera en eller flera timmar innan. Ta så mycket olja som köttet suger upp. Stek sedan i marinaden.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Anna Ahl 2023-12-01 13:40

Hej. Bjöd på detta till Agnetas 10 års kalas och blev SUCCEE. Tack Susanne Jarl! Dock blev det ALLTFÖR mycket peppar i, pepparkvarnen pajade...

️ Skrivet av Karin 2023-10-31 11:09

Hej! Jag undrar varför olja är bättre än andra matfett när man wokar? Hur skiljer sig olika matfett åt när man steker? Det ser ut som en väldigt god maträtt!

webmaster

Svar till Peter Lindgren ️ Skrivet av Susanne 2016-08-24 18:26

Låter som en god middag! :) Ja den är lite klurig att stava rätt, man får fuska med copy & paste annars ;)

️ Skrivet av Peter Lindgren 2016-08-24 17:43

Idag bjuder jag familjen på denna wok plus lite bladspenat (hustrun gillar det). Till efterrätt blir det strachiatellamouss'en, lätt att göra, svårt att stava rätt...

️ Skrivet av Lotta 2014-11-26 18:49

Gott och enkelt!! och ännu godare blir det med kall vitlökssås till...