> Tillbehör> Tomatsås till pizza

Tomatsås till pizza

Gör enkelt din egen hemgjorda tomatsås till pizzan för att förhöja smakupplevelsen! Den här pizzasåsen blir verkligen supergod, med massor av tomatsmak ackompanjerad med goda kryddor.

1 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 25 minuter

Mängd: Ca 3,5 dl tomatsås, räcker till 2 plåtar pizza, ca 4-6 portioner

Ingredienser:

400 g goda tomater
- eller 400 g krossade tomater
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1-2 klyftor vitlök
2 msk hackad färsk basilika eller annan örtkrydda
- eller 1 msk torkade örtkryddor t.ex. basilika, timjan
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

mixer

Gör så här:

Lägg hela eller krossade tomater i en kastrull. Tillsätt olivolja, tomatpuré, pressad vitlök, örtkryddor, salt och peppar.
- 400 g goda tomater
  - eller 400 g krossade tomater
- 2 msk olivolja
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 klyftor vitlök
- 2 msk hackad färsk basilika eller annan örtkrydda
  - eller 1 msk torkade örtkryddor t.ex. basilika, timjan
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Alla ingredienser.
Låt koka upp och koka minst 15 minuter så att såsen reducerar (d.v.s. den tappar vätska och blir tjockare). Rör om då och då.

Låt koka upp.

Kokat färdigt.
Mixa med en stavmixer till en slät sås om du använt hela tomater.
Smaka av med salt och peppar.

Mixad tomatsås.

Tomatsås i en skål.