Recepten.se – Recept> Lunch> Potatismos

Potatismos

Tillaga potatismos på det gamla hederliga sättet. Gör ditt eget hemlagade mos så vill du aldrig mera ha pulvermos eftersom det hemgjorda moset är mycket godare! Ljuvligt gott till fisk eller varför inte hemgjorda köttbullar?
potatismos
Hemlagat potatismos är mycket godare än pulvermos.
Skriv ut   Mejla
Tid: 25 min
Mängd: 2 portioner

Ingredienser:

Glutenfritt
Vegetariskt

Så här gör du potatismos:

  1. Skala potatisen eller koka med skalen på och koka den som vanligt tills de blivit mjuka rakt igenom. Känn gärna med en provsticka. Det brukar ta ca 25-30 minuter.

    Tips för att spara tid: Dela gärna potatisarna i mindre bitar så går det mycket fortare att koka dem mjuka, tar då bara ca 15 minuter (tiden beror förstås på hur små bitar man skär).

    • 3-6 st (2 portioner) potatisar helst mjölig sort
    potatis kokar
    Potatisen kokar.

  2. Häll av vattnet. Dra bort skalet om du kokat potatisen med skalet på.

    Börja därefter mosa potatisen. Man kan t.ex. använda potatisstöt, elvisp eller purépress.

    När jag använder elvisp så mosar jag det första utan att sätta igång visparna.

    kokt skalad potatis
    Kokt skalad potatis.
    mosa potatisen
    Mosa potatisen.

  3. Tillsätt smör. Rör i så mycket mjölk som går åt tills moset är poröst.

    Smaksätt med salt, peppar och ev. klippt persilja.

    färdigt potatismos
    Färdigt potatismos.

Information och tips

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Potatismoset är som andra potatisrätter allra godast precis när det är nygjort och varmt. Det svalnar snabbt så gör moset när det du ska äta till är klart.

Tips & tricks

Ta helst en mjölig potatissort så blir moset fluffigare.

GI Tips

Potatismos har högt GI.

Variationstips

Prova att ta både vanlig potatis och sötpotatis, hälften hälften. Prova också grädde istället för mjölk.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
️ Skrivet av Kocken
Koka gärna med lite broccoli de sista 5 minutrarna - ger snygg färg och är gott!
️ Skrivet av Solnajohan
Testa färskriven pepparrot i moset, det är gott som omväxling!
Emelie, du ska inte hålla på med datorn när du lagar mat. Kan lätt bli kladd mellan tangenterna....;)
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till MA: Jag tyckte att det var det jag svarade på eftersom jag själv aldrig brukar väga potatis. Men i vikt så kan ca 200 g potatis per portion kan vara lagom. Då blir det alltså 400 g potatis för 2 portioner.
️ Skrivet av MA
Webmaster,

Johans måhända konstigt formulerade fråga om portioner kanske syftade på hur mycket potatis som utgör 1 protion. Försök svara lite mindre intetsägande nästa gång, om det går.
️ Skrivet av Emelie
Vi lagar mos och köttbullar nu. mums ^^
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
2 portioner. 1 portion är så mycket en person skulle äta om du skulle koka potatis till en måltid.
️ Skrivet av johan
hej!vad menar dom med 2 port med potatis?:P
️ Skrivet av E.....
ska testa detta recept nu :) hoppas på massa gott !
️ Skrivet av Lars
Om man vill ha ett lite lyxigare mos kan man riva västerbottensost och blanda i.
️ Skrivet av Linda
MUMS! =)
️ Skrivet av S.
Alltid bra med potatismos
Recept och foto: Susanne Jarl