| Buffé | Förrätter |

Laxrullar med pepparrot

Servera dessa goda laxrullar - tunnbröd med gravad lax, fyllda med pepparrot och färskost. Passar utmärkt som snittar eller drinktilltugg samt även som förrätt.

Tid: 20 minuter

20 st

Ingredienser:

100 g färskost
1,5 msk riven pepparrot
1 krm salt
0,25 krm finmalen vitpeppar
2 st rektangulära tunnbröd
200 g skivad gravad lax
- eller 200 g skivad kallrökt lax
0,5 frp smörgåskrasse
- eller 1,5 msk finhackad gräslök
- eller 2 msk finhackad dill

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Mät upp färskost, riven pepparrot, salt och vitpeppar. Blanda till en jämn smet.
Smaka av och justera om det behövs genom att ta mer av en eller flera av ingredienserna.
- 100 g färskost
- 1,5 msk riven pepparrot
- 1 krm salt
- 0,25 krm finmalen vitpeppar
Färskost, pepparrot, salt, peppar.

Färskostsmeten ihopblandad.
Lägg ut tunnbröden och bred på färskostsmeten så den blir jämnt fördelad.
- 2 st rektangulära tunnbröd
Tunnbröd på skärbräda.

En klick färskostsmet på varje tunnbröd.

Färskostsmeten utbredd.
Fördela laxskivorna. Strö över klippt krasse (eller klippt gräslök eller finhackad dill).
(Det är viktigt att den klippta krassen (eller gräslöken eller dillen) inte är blöt, torka i så fall på hushållspapper.)
- 200 g skivad gravad lax
  - eller 200 g skivad kallrökt lax
- 0,5 frp smörgåskrasse
  - eller 1,5 msk finhackad gräslök
  - eller 2 msk finhackad dill
Fördelade laxskivor.

Utströdd krasse.
Rulla ihop (längs med långsidan), plasta in och förvara i kylskåp.
En stund innan servering, skär i ca 2 cm skivor med en vass kniv och lägg upp på serveringsfat.

Rulla ihop.

Skär i skivor.

> recept> Laxrullar med pepparrot

5 kommentarer

Serveringstips

Servera gärna laxrullarna med ett glas gott bubbel.

Hållbarhet och förvaring

Förvara i kylskåp.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Joan Christiansen 2022-09-05 12:53

Hej
Jag skall göra lax rullar till 40 personer och servera det förrätt, hur hur många rullar behöver jag göra.
Mvh. Joan Christiansen

️ Skrivet av birgitta 2019-08-12 22:20

ja det är det godaste jag har ätit i detta skede jag åt en sådan laxrulle på karnevalen i landskrona fy attan vad gott jag skulle kunna äta en sådan varje dag så gott o mamsigt

️ Skrivet av Ida 2018-03-20 11:46

Hej !
Om man "bara" gör rullar av kallrökt lax som är fyllda med ngn färskost. Hur länge håller de sig i kylen ( om man tex gör rullarna på en torsdag, håller de sig till lördag kvällen då ? ( jag planerar påskbuffén)

Med vänlig hälsning Ida

webmaster

Svar till Maja Stadius ️ Skrivet av Susanne 2016-08-28 16:31

Trevligt att du tycker om laxrullarna och min sajt! Välkommen åter!

️ Skrivet av Maja Stadius 2016-08-27 13:26

Hej!
Tack så mycket för laxrullereceptet, kära du!
Jag åt sådana i France-Schweiz för många år sen och tyckte mycket om dem! Men oj så dyra de var - där och då!
Det här är ju en finfin nätsida! Den ska jag återkomma till!

Se även dessa recept

Laxpaté med räkor och dill

Gravad lax

Laxröra

Tunnbrödsrulle med lax

Recept och foto: Susanne Jarl