Vit sparris
Vit sparris finns att köpa färsk när det är säsong för den, det är en riktig delikatess så passa på då! Annars finns den att köpa konserverad i glasburk året runt och det går även att hitta fryst vit sparris.
Tillagning av vit sparris
Skala sparrisen med en potatisskalare, dock inte knoppen. Skär bort det som är hårt längst ner.
Vit sparris kan kokas i lättsaltat vatten ca 10-20 minuter beroende på hur tjock och färsk den är. Den kan också stekas i smör.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av vit sparris.
| Energi: | 27 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 2 g |
| Protein: | 3 g |
| Fett: | 0 g |
| Fibrer: | 2 g |
Tips och info
Engelskt namn:
white asparagusFinns i affären:
Färsk i grönsaksdisken i säsong, fryst i frysdisken och konserverad i glasburk.Hållbarhet och förvaring:
Förvara färsk sparris i grönsakslådan i kylskåp där den brukar hålla sig åtminstone 5 dagar.Pris:
ca 45 kr för 250 g färskErsätt med:
Grön sparris.
