Ugn
Recept där man kan använda Ugn
Ugn ingår som standard i svenska kök.
Standardfunktionen på en ugn är att använda över- och undervärme. Det finns även mer avancerade ugnar med mer avancerade funktioner som t.ex. varmluft, pizza/paj-läge och ångfunktion.
Varmluftsugn
Många tror att bara för man har en s.k. varmluftsugn så måste/bör man använda varmluften hela tiden. Så är inte fallet. Varmluften är bara en funktion och den är inte alltid lämplig att använda. Följer man ett recept och vill vara på den säkra sidan så är det över- och undervärme man bör använda eftersom det är det som avses i recept när man anger ugnstemperatur och tid om det inte står något annat.
Annars kan jag rekommendera min app Kökshjälpen med generella ugnsinställningar för olika maträtter och bakverk (för både över- och undervärme samt varmluft).
Relaterade artiklar:
- Stek- och grillguide - Rätt innertemperatur för kött.
Detta köksredskap är standard och kan användas i de flesta recept. Läs mer om köksutrustningsstandard.
