Recepten.se – Recept> GI> Kyckling i ugn med sambal oelek

Kyckling i ugn med sambal oelek

Superenkelt recept som bara kräver 10 minuters arbete. Sedan sköter det sig självt i ugnen. Perfekt bjudmat.
kycklingen serverad med grönsaker
Enkelt recept på kycklingfilé i sås i ugn serverad med grönsaker.
Skriv ut   Mejla
Tid: 1 timme och 40 minuter
Mängd: 8-10 portioner

Ingredienser:

Glutenfritt
Vegetariskt - Byt ut kycklingfilé mot quorn och minska tiden i ugnen till ca 30 minuter.

Ugn:

  • 175 °C i mitten av ugnen i 1 timmar och 30 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Lägg de frysta eller färska/tinade kycklingfiléerna i en ugnsform där alla filéer får plats att ligga bredvid varandra - för att de ska täckas jämnt av såsen.

Blanda crème fraiche, soja, sambal oelek och grädde i en bunke och rör om. (Om du använder äkta crème fraiche och vispgrädde så ta den större mängden sambal oelek och soja, använder du light-produkter så ta den mindre mängden. Smaka gärna av.)

Häll detta över kycklingfiléerna. Det är viktigt att filéerna täcks så mycket som möjligt av såsen.

Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 1,5 timmar. Om kycklingfiléerna är färska eller tinade så räcker det med 70 minuter.

Servera med ris, potatis, grönsaker.

kyckling i sambal oelek steg 1-3
1. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform. 2. Häll crème fraiche, soja, grädde och sambal oelek i en bunke. 3. Rör ihop till en jämn smet.
kyckling i sambal oelek steg 4-6
4. Häll såsen över kycklingfiléerna och ställ in i ugnen. 5. Såsen ska nästan täcka kycklingfiléerna. Ös över sås på den yta som inte är täckt. 6. Efter 1,5 timmar är de klara.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion, beräknat på 10 portioner (286 g): 549 kcal, 4 g kolhydrater, 34 g fett, 57 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Tips & tricks

Såsen kan separera sig om du använder kycklingfiléer som innehåller mycket vätska. Ta då en visp eller sked och rör runt lite så brukar det blanda sig. OBS! Var noga med att använda kokbar crème fraiche så se upp med light-produkter!

GI Tips

Servera med grönsaker och t.ex. fullkornsbulgur eller fullkornsris.

LCHF Tips

Servera tillsammans med grönsaker.

Tips för att undvika tillsatser

Undvik light-produkter. Ta äkta crème fraiche och äkta vispgrädde.

Variationstips

Crème fraiche kan bytas ut mot grädde helt eller delvis och tvärtom. T.ex. kan man ta 6 dl vispgrädde och 2 dl crème fraiche, så man kan ta det man har hemma. Om man smakar av såsen kan man anpassa mängden sambal oelek och soja efter egen smak. Om du tycker det är för starkt, ta mera grädde eller crème fraiche som neutraliserar smaken.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
avatar Susanne
webmaster
Svar till Amadeus ️ Skrivet av Susanne
Tack för bra tips, låter gott!
️ Skrivet av Amadeus
Äter alltid denna.

Ett tips är att pressa i 4-5 vitlöksklyftor och häll i halv dec ajvar är jävla gott också. Mvh
️ Skrivet av Fredrik Häll
Enkelt och väldigt gott. Tackar!
️ Skrivet av Jan
Helfestlig rätt med t.ex stekta champinjoner,
en fräsch sallad och lite Cumberland därtill.
️ Skrivet av Maria
Jättegott och enkelt. Ett recept jag återkommit till i flera år.
️ Skrivet av Lilian
Lätt och enkelt. Jag är ofta rädd att mat ska bli för stark. Tog en tesk, sambal oelek. Blev kanon.
️ Skrivet av Camilla
Jättegott, snabbt och enkelt! Kortare tid om man använder kycklinglårfilé. Tog temperaturen och de var klara efter 30 minuter i ugnen.
️ Skrivet av Eva
Så otroligt gott och väldigt enkelt att tillaga!
️ Skrivet av Magnus
Gott, snabbt och enkelt
️ Skrivet av Carola
Jättegod kyckling med lite hetta.
Snabbt och enkelt att laga.
️ Skrivet av mums
Gör detta, jättegott
️ Skrivet av Linda Grape
Hej undrar om man kan ta kycklingbitar istället för hela filéer av kyckling?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Sören ️ Skrivet av Susanne
Nej det är inga jordnötter det är hel bulgur, tyvärr tror jag inte den säljs längre, men det smakar ungefär som matkorn. Annars är en favorit att servera med kokt ris. Jag ska ta nya bilder med kokt ris när jag gör detta nästa gång.
️ Skrivet av Sören
Är det jordnötter också på bilden, hur ingår de i receptet?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Carmen ️ Skrivet av Susanne
Roligt att du tyckte om det! Ja man kan bli lite lurad av färgen! Tack för att du skrev!
️ Skrivet av Carmen
Hade vänner hemma och detta blev uppskattat av både mig och dom. Var lite tveksam när jag såg färgen på den ihopblandade såsen, den såg inte god ut. Väldigt enkel att tillaga och det blev mycket gott.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Amanda ️ Skrivet av Susanne
Läs gärna mer om detta på sidan om soja så får du svaret!
️ Skrivet av Amanda
Hej, det är vete i soja. Detta är alltså inte glutenfritt?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Jessica ️ Skrivet av Susanne
Tack för bra tips! Kul att du tycker om receptet!
️ Skrivet av Jessica
Älskar detta receptet. Vi återkommer till det med jämna mellanrum, perfekt matlåde-mat! Brukar byta ut mot Quorn och iMat/iFraiche så det blir ovo-vegetariskt. Blir lika gott som med kyckling och mejerier. :)
avatar Susanne
webmaster
Svar till Oskari Kotiranta ️ Skrivet av Susanne
Vad trevligt! Tack för att du skrev!
️ Skrivet av Oskari Kotiranta
Kanongott! Ungarna älskar detta på fredagarna.

/O.K
avatar Susanne
webmaster
Svar till Richard ️ Skrivet av Susanne
Tack för tipset! :)
️ Skrivet av Richard
Blanda i 4-5msk mangochutney , blir kanon gott! 😊
avatar Susanne
webmaster
Svar till Micael ️ Skrivet av Susanne
Jag har tyvärr inte provat det så jag vet inte hur det skulle bli. Men Antonio Nyman har ju skrivit nedan att han provat med kokosmjölk så det borde ju gå. Om någon mer provar så skriv gärna!
  1   2   nästa sida
Recept och foto: Susanne Jarl