Bloggens startsida

Matblogg på recepten.se

Här skriver jag om nya och uppdaterade recept, mat, vin, hälsa och lite annat. Matbloggen liksom övrigt innehåll på recepten.se skrivs av mig - Susanne Jarl.

Kontakta mig gärna och berätta vad du vill läsa om!

Receptet på ostkaka med keso har uppdaterats.

Recept på "falsk" ostkaka som man gör med keso till skillnad från äkta ostkaka då man använder ostlöpe och mjölk för att själv tillverka sin ostmassa. En mycket god och ganska nyttig efterrätt (mycket protein och lite socker och mjöl)! Denna ostkaka är väldigt enkel och arbetsinsatsen är liten men den tar drygt en timma i ugnen så lite måste man planera. Smaken är mycket god men inte riktigt lika god som äkta ostkaka.

Tid: 20 minuters jobb + 70 minuter i ugnen


Mycket god och framförallt enkel ostkaka som du gör själv med detta recept. Ostkakan blir extra god om du även använder bittermandel.

Läs hela receptet på Ostkaka med keso

Uppdaterat recept: Pepparrotslax

Publicerad   2014-04-09 12:21 i Nyheter på recepten.se 

Receptet på pepparrotslax har uppdaterats.

Mycket gott och enkelt recept med laxfilé, pepparrot och wokgrönsaker.

Tid: 50 min, varav 40 min i ugnen


Laxfilé och wokgrönsaker i sås med smak av pepparrot. Ett recept med lågt GI / LCHF. Följer man inte LCHF kan man även servera med t.ex. kokt ris.

Läs hela receptet på Pepparrotslax

Uppdaterat recept: Äppelmosbullar

Publicerad   2014-04-06 01:05 i Nyheter på recepten.se 

Receptet på äppelmosbullar har uppdaterats med nya bilder och beskrivning steg för steg.

Enkla bullar med äppelmos som bara behöver jäsa en gång. Degen klickas bara ut (ingen kavling) så det blir minimalt med disk och jobb.

Tid: 1 ½ timme


Goda äppelmosbullar som är enkla att göra.

Läs hela receptet på Äppelmosbullar

Uppdaterat recept: Rågrutor

Publicerad   2014-04-01 16:49 i Nyheter på recepten.se 

Receptet på rågrutor har uppdaterats med tydligare beskrivning och bilder steg för steg.

Rågrutor är ett gott och enkelt recept på rågbröd som bakas ut till fiberrika rutor. Snabbt och smidigt kavlar man ut degen på ett bakplåtspapper.

Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb


Rågrutor är ett recept på rågbröd i rutor som man bakar ut snabbt och smidigt.

Läs hela receptet på Rågrutor

Uppdaterat recept: Biffgryta

Publicerad   2014-03-22 04:17 i Nyheter på recepten.se 

Receptet på biffgryta har uppdaterats.

Enkelt och gott recept med nötgrytbitar eller annat nötkött i bit som får koka länge så det blir mört och gott.

Tid: 1-2 timmar


Enkelt recept som här serveras med bulgur, kokt broccoli och svart vinbärsgelé.

Läs hela receptet på Biffgryta

Frys in färsen

Publicerad   2014-03-17 13:15 i Spara pengar 

Ett bra sätt att spara pengar är att köpa färs i storpack när den har ett bra pris och frysa in.

Tänk på att färs är färskvara, kolla datum och frys in den i tid om du inte använder den färsk. Den ska lukta fräscht. Däremot behöver man inte oroa sig för den mörkare färgen som färsen kan få, oftast skiftar den lite i mörk färg här och där. Den beror på färsens kontakt med syre och är helt ofarligt.

Jag tycker en lagom mängd att frysa in är 400-500 g vilket jag oftast utgår från i mina recept. Detta tänker jag på redan i affären så att jag väljer ett paket med färs som väger något som är ungefär delbart med 400-500 g. Jag är också noggrann med att kolla ursprungsmärkningen så att jag inte av misstag köper något annat än svenskt kött.

dela upp färsen

...

Läs hela inlägget

Uppdaterat recept: Thailändsk currylax

Publicerad   2014-03-15 12:29 i

Receptet på thailändsk currylax har uppdaterats.

Denna thairätt med lax smakar mycket bra och är enkel att göra. Den thailändska smaken fås med röd curry, kokosmjölk och lime. Passar både till vardag och fest.

Tid: 30 minuter


Thailändsk laxfilé med röd curry.

Läs hela receptet på Thailändsk currylax

Vintips på recepten.se

Publicerad   2014-03-13 01:41 i Nyheter på recepten.se 

Nu finns det vintips till nästan alla recept på maträtter på recepten.se!

Vinrekommendationerna riktar sig till alla som inte känner sig som någon vinexpert (mig själv inkluderad) och vill ha tips om vad som passar. Att välja rätt vin till maten gör verkligen stor skillnad!

Jag samarbetar med den svenska vinimportören Domaine Wines och det är deras dryckesteam som har valt vinerna till mina recept!

De har verkligen gjort ett noggrant jobb och valt ut viner som verkligen passar. Alla viner kan köpas på Systembolaget.

Naturligtvis finns det många fler viner på Systembolaget som passar bra till mina recept men vi har valt att lyfta fram ett vin till varje recept för enkelhetens skull.

vinrekommendation till Porterstek

...

Läs hela inlägget

Uppdaterat recept: Kokosdrömmar

Publicerad   2014-03-10 02:38 i Nyheter på recepten.se 

Receptet på kokosdrömmar har förbättrats och uppdaterats med nya bilder och tydligare beskrivning steg för steg.

Goda klassiska små drömmar med kokosflingor. Enkelt recept på goda kakor. Hjorthornssalt är ett jäsmedel som gör kakorna spröda så de liksom smälter i munnen.

Tid: 20 minuter + tid i ugnen


Kokosdrömmar är goda spröda småkakor som smälter i munnen.

Läs hela receptet på Kokosdrömmar

Receptet på hasselbackspotatis har uppdaterats.

Hasselbackspotatis är en klassisk rätt där potatisen tillagas i ugn. Potatisarna blir både vackra och får en underbar smak.

Tid: 1 timme och 10 minuter varav 45 minuter i ugnen


Hasselbackspotatis - potatis i ugn.

Läs hela receptet på Hasselbackspotatis

Susanne är systemutvecklare och entreprenör som lagar mat, fotar, skriver recept och utvecklar recepten.se och ett antal mobilappar.

Susanne är civilingenjör med matlagning och bakning som stort intresse.

feed Följ Recepten.se