Hem > Ingrediens > Fänkål

Fänkål

Fänkål är en ca 1,5 m hög växt som till utseende påminner om dill men mycket större. Fänkålens frö och själva grönsaken har en smak som påminner om lakrits.

Fänkål som är fänkålsörtens torkade frö används till matbröd, fisk- och grönsaksrätter.

Själva grönsaken kan användas både rå (i sallader) och tillagad (kokt eller ugnsstekt).

Grönsaken fänkål skäres på längden om man vill ha stora skivor. Skär man på tvären delar den sig i strimlor.

Fänkål innehåller mycket C-vitamin.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av fänkål.

Energi:	29 kcal
Kolhydrater:	1.8 g
Protein:	2.8 g
Fett:	0.4 g
Fibrer:	3.3 g

Tips och info

Engelskt namn:

fennel

Finns i affären:

Fröet fänkål finns på kryddhyllan. Grönsaken fänkål finns i grönsaksdisken.

Hållbarhet och förvaring:

Kryddan fänkål kan förvaras i flera år. Grönsaken fänkål förvaras i kylskåp flera veckor och i rumstemperatur några dagar.

Ersätt med:

Grönsaken fänkål kan ersättas med endiver och kryddan fänkål (för lakritssmaken).

Vad väger fänkål?

Måttomvandla fänkål mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Från till Visa även utländska enheter

Måttomvandla fler ingredienser.

Måttomvandling direkt i mobilen

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!