✏️ Skrivet av
Vispa upp creme fraichen så blir den inte rinnig!
Skagenröra
Skagenröra är en god kall röra med räkor, dill, crème fraiche och majonnäs. Hemgjord skagenröra blir mycket godare eftersom de man köper tyvärr innehåller väldigt många tillsatser och råvaror av sämre kvalitet.
Tid: 30 minuter (varav 20 min för att skala räkorna)
4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g skalade (ca 700 g oskalade) räkor
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl (0,4 sats) hemgjord majonnäs
- eller 1 dl (köpt) majonnäs
- 1 msk pressad lime
- 0,75 tsk salt
- 0,5 krm vitpeppar
- ca 20 g dill
Glutenfritt
Gör så här:
Tips för att undvika tillsatser:
Variationstips:
Skagenröran kan om man vill smaksättas med dijonsenap eller vanlig senap. Man kan även blanda i röd rom.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara skagenröran i kylskåp där den håller sig minst 5 dygn.
| Buffé | Kalla såser | LCHF | Tillbehör |